
Ich teste gerade die asiatische Küche durch und habe mir mal die Nudelsuppe vorgenommen. Es gibt wohl tausende Ramen-Rezepte ... ich habe einfach mal spontan etwas zusammengewürfelt.
Ich kann besonders frischen Liebstöckel als Einlage empfehlen -- der gibt eine angenehme Würze.
Zutaten:
- Mie-Nudeln
- Rinderbrühe
- Rindfleisch 100gr.
- Zuccini
- Chili
- Frühlingszwiebeln
- Paprika
- Liebstöckel
- Ingwer
- Soja-Sauce
- Sesamöl
Zubereitung:
Fleisch in Streifen schneiden und in der Rinderbrühe kochen. Nudeln nach Anleitung zubereiten. Gemüse in Streifen schneiden.
Erst Nudeln in die Schale geben, dann das Gemüse drapieren, Brühe und Fleisch darüber geben und mit Sesamöl und Soja-Sauce abschmecken.
Fertig.